Samsun’un Bereketli Topraklarında Pirinç Tarlası: Kaliteli Çeltik Üretiminin Sırları

Türkiye’nin en verimli tarım bölgelerinden biri olan Samsun’da, pirinç tarlası işletmeciliği sadece bir üretim faaliyeti değil, aynı zamanda nesiller boyu süren bir tutku ve uzmanlık alanıdır. Arslan Çiftliği olarak 40 yılı aşkın süredir bu bereketli topraklarda faaliyet gösteriyoruz.

Çeltik üretiminde kaliteyi her şeyin üstünde tutuyoruz. Bu makalede, dünya çapında örnekleri bulunan rice terrace sistemlerinden Samsun’un kendine özgü çeltik tarlası yöntemlerine kadar, kaliteli pirinç üretiminin tüm aşamalarını inceliyoruz.

Türkiye’de İllere Göre Pirinç Üretimi Dağılımı – 2023 Yılı Verileri

Türkiye’de Pirinç Üretimi ve Samsun’un Önemi

Türkiye’de pirinç üretimi, belirli coğrafi koşullara uygun bölgelerde yoğunlaşmıştır. Ülkemizin toplam çeltik üretiminin %70’i Marmara Bölgesi’nde gerçekleştirilirken, Karadeniz Bölgesi %22’lik pay ile ikinci sırada yer almaktadır.

Samsun, Türkiye’nin pirinç üretiminde ikinci büyük il konumundadır. Ülkenin toplam çeltik üretiminin yaklaşık %20’sini karşılamaktadır. Çarşamba ve Bafra ovaları olarak bilinen Yeşilırmak ve Kızılırmak deltalarında yoğunlaşan üretim gerçekleştirilmektedir.

2023 yılı verilerine göre, Samsun’da 188.357 dekar alanda 142.069 ton çeltik üretimi yapılmıştır. Arslan Çiftliği olarak, bu bereketli coğrafyanın avantajlarını en iyi şekilde değerlendiriyoruz.

Çeltik işleme süreci, Samsun

Çeltik Tarlası Kurulum ve Su Yönetimi

Çeltik tarlası kurulumu, kaliteli pirinç üretiminin temel taşlarından biridir. Tarlanın tesviye işlemi son derece önemlidir. Lazerli tesviye aletleri kullanılarak gerçekleştirilmelidir.

İyi tesviye edilmiş bir tarlasında, her noktada aynı yükseklikte su tutulabilir. Bu durum hasatta homojen olgunluk sağlar. Sulama sistemi, çeltik üretiminin en kritik bileşenidir.

Ülkemizde sulu tarlada 5-50 cm su bulundurulması ile gerçekleştirilmektedir. Çeltik ekiminden 5-6 gün sonra bitkilerin kökleri toprağa iyice tutununcaya kadar tarla yüzeyinde su kalmamalıdır.

Arslan Çiftliği olarak, tarlası yönetimimizde kesik ve sürekli sulama olmak üzere iki farklı yöntemi duruma göre uyguluyoruz.

Pirinç çeltik sulama sistemi

Pirinç Kalitesini Belirleyen Faktörler

Pirinç kalitesi, tarladan sofraya uzanan süreçte birçok faktörden etkilenmektedir. Su kalitesi %95, iklim koşulları %93, sulama yönetimi %92, toprak hazırlığı %90 gibi yüksek oranlarla kaliteyi doğrudan etkilemektedir.

Arslan Çiftliği olarak, her bir faktöre ayrı önem veriyor ve sürekli iyileştirme çalışmaları yapıyoruz. Tohum kalitesi %88, gübreleme %87, hasat zamanlaması %85 ve zararlı kontrolü %80 oranında etkili olmaktadır.

Kaliteli pirinç üretiminde hiçbir aşama ihmal edilemez. Çeltik yetiştirmek için verimi sulama imkanları sayesinde elde edilir. Pirinç suyun içinde yetişen bir bitki olduğu için suyun derinliği oldukça önemlidir.

Pirinç kalitesini etkileyen ana faktörler

Ekim ve Hasat Süreçleri

Ülkemizde çeltik yetiştirme mevsimi bakımından zaman kısıtlıdır. Erken ekimlerde çimlenme ve tutunma sorunları ortaya çıkar. Geç ekimlerde ise olgunlaşma olmadan havalar soğumaya başlar. Bu nedenle mayıs ayının ilk yarısı içinde ekim bitirilmelidir.

Çeltik ekim yöntemleri serpme, mibzerle ekim ve fideleme olmak üzere üç farklı şekilde yapılabilir. Ülkemizde serpme ekim en çok kullanılan yöntemdir.

Hasat süreci, çeltik kalitesini belirleyen en kritik aşamalardan biridir. Bitkinin %80’inin saman rengini aldığı zaman hasat edilmeye uygun hale gelir. Bu aşamada danelerin rutubet oranı genellikle %22-24 arasındadır.

Hasat yöntemleri arasında elle biçme, motorlu biçme makineleri ve biçerdöverle hasat seçenekleri bulunmaktadır. Arslan Çiftliği olarak, tarla büyüklüğüne göre en uygun hasat yöntemini seçiyoruz.

Kaliteli pirinç tanelerinin incelenmesi

Arslan Çiftliği’nin Kalite Yaklaşımı ve İletişim

Arslan Çiftliği olarak, Samsun’un bereketli topraklarında 40 yılı aşkın süredir faaliyet gösteriyoruz. Pirinç tarlası işletmeciliğinde edindiğimiz deneyim, modern teknolojilerle birleşince üstün kalitede ürünler ortaya çıkar.

Engiz bölgesinin verimli topraklarında geleneksel pirinç tarımı yaparak, hem çevreyi koruyor hem de lezzetli ürünler yetiştiriyoruz. Kaliteli çeltik üretimi için toprak analizi yapmak, uygun gübre dozları belirlemek kritik faktörlerdir.

Pirinç kalitesinde müşteri memnuniyeti bizim önceliğimizdir. Hasat, kurutma, depolama ve paketleme aşamalarının her birinde titiz kalite kontrolleri uyguluyoruz.

Kaliteli pirinç tedarik etmek isteyen firmalar için doğru tedarikçi seçimi kritik önem taşır. Arslan Çiftliği olarak, tüm süreçlerde şeffaflığı benimsiyor ve müşterilerimizi üretim aşamalarımız hakkında bilgilendiriyoruz.

Arslan Çiftliği’nin kaliteli pirinç ürünleri hakkında detaylı bilgi almak, fiyat teklifi talep etmek veya ziyaret planlamak için bizimle iletişime geçebilirsiniz. Çeltik tarlası gezileri de düzenliyoruz.

Toptan alımlar için özel fiyatlandırma, esnek teslimat koşulları sunmaktayız. Samsun, Atakum, İlkadım ve Bafra çevresindeki firmalara öncelikli hizmet vermekteyiz.

⭐ Önemli Noktalar

• Samsun, Türkiye’nin %20’lik pirinç üretimi ile ikinci büyük üretici ilidir
• Kaliteli çeltik üretimi için su yönetimi %95 oranında kritik faktördür
• Hasat zamanlaması ve kurutma süreçleri ürün kalitesini doğrudan etkiler
• Arslan Çiftliği 40 yıllık deneyimle kalite standartlarını garanti eder
• Mayıs ayının ilk yarısında ekim tamamlanmalı
• Firmalar için özel fiyatlandırma ve esnek teslimat seçenekleri mevcuttur